RICETTE
FESA DI VITELLO ALLE OLIVE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Fesa Di Vitello A Fettine
1 Vasetto .... Pasta Di Olive
1 .... Cipolla
.... Olio D'oliva
.... Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate l'olio e lasciatevi sfinire la cipolla tagliata il più finemente possibile. Battete leggermente le fettine di fesa, spalmatele con la crema di olive, arrotolatele e legatele. Adagiate i rotolini nel tegame della cipolla, fateli insaporire per due minuti girandoli in continuazione, riducete il calore e portate a cottura in 7-8 minuti. Non occorre salare perché a dare sapore basta la crema di olive. Servite i rotolini con la salsetta di cipolla.
Note:
-
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