RICETTE
FEGATO ALLA SALVIA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fettine .... Fegato Di Vitello
100 G .... Prosciutto Crudo
.... Burro
.... Salvia Tritata
.... Vino Marsala
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Cuocere nel burro le fettine di fegato con la salvia tritata, il sale e il pepe. Unire il prosciutto tagliato a listarelle, bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti. Disporre in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire.
Note:
-
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