RICETTE
FEGATO ALLA CACCIATORA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 Fette .... Prosciutto Cotto
1 .... Cipolla
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
250 G .... Fegato Di Vitello
1 Scatoletta .... Funghi
.... Pepe
.... Concentrato Di Pomodoro
15 Cl .... Vino Madera
15 Cl .... Panna
Preparazione:
Tagliate il prosciutto a dadini, friggetelo nell'olio insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il fegato tagliato a strisce e i funghi scolati, friggete ancora per poco tempo e versate il Madera e la panna. Condite con pepe e concentrato di pomodoro.
Note:
-
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