RICETTE
FEGATELLI AL FINOCCHIO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Fegato Di Maiale
.... Rete Di Maiale
.... Pangrattato
.... Seme E Fiore Di Finocchio
1 Pezzetto .... Pancetta Di Maiale
1 Rametto .... Finocchio
.... Lardo Di Maiale
Preparazione:
Tagliare la rete a pezzetti dopo averla lavata in acqua tiepida. Tagliare anche il fegato a pezzi piuttosto piccoli. Amalgamare il pangrattato con sale, pepe seme e fiore di finocchio. Stendere la rete, spolverizzarla con il composto, aggiungere un pezzetto di pancetta e un pezzetto di fegato di maiale, fasciare con la rete e fermare il tutto con un rametto di finocchio. Cuocere in un tegame con il lardo.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE