RICETTE
COTOLETTE ALLA PIZZAIOLA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 Fettine .... Vitella
2 .... Uova
50 G .... Burro
1 .... Cipolla
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
2 Cucchiai .... Conserva Di Pomodoro
.... Sale
.... Brodo
.... Pangrattato
Preparazione:
Passare le fettine nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerle nel burro spumeggiante. Tenerle in caldo. In una padella mettere la cipolla tritata, l'olio, la conserva, sale e poco brodo e far amalgamare bene. Adagiarvi le cotolette e cuocerle per circa 15 minuti. Servirle coperte con il fondo di cottura.
Note:
-
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