RICETTE
COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA CALABRESE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: AGNELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
750 G .... Costolette D'agnello
6 .... Pomodori
100 G .... Olive Verdi
.... Prezzemolo
1 .... Cipolla
1 .... Peperone Verde
1 .... Peperone Giallo
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Scaldare 8 cucchiai d'olio in 1 casseruola e cuocervi per 15 minuti la cipolla tritata con il prezzemolo, i peperoni privati del picciolo, dei semi e ridotti a tocchetti, i pomodori sbucciati e affettati, le olive, sale e pepe. Far rosolare in 1 padella con l'olio le costolette e poi passarle nella casseruola con le verdure. Regolare di sale e pepe, lasciando insaporire per 5 minuti.
Note:
Luogo: Calabria.
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