RICETTE
CONIGLIO ALLE MANDORLE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1 .... Coniglio
.... Vino Bianco
.... Rosmarino
.... Alloro
.... Salvia
2 .... Cipolle
.... Olio D'oliva Extra-vergine
50 G .... Mandorle Spellate
1 .... Limone (succo)
1 Cucchiaio .... Capperi
50 G .... Uvetta Sultanina
.... Pinoli
2 .... Filetti D'acciughe
.... Sale
Preparazione:
Marinare i pezzi di coniglio nel vino con alloro, salvia, rosmarino. Toglierli dalla marinata e cuocere in forno medio con olio e cipolla tagliata grossolanamente. Tostare le mandorle, tritarle e unirle a succo di limone, capperi, uvetta, pinoli e filetti d'acciuga stemperati. Servire il coniglio tiepido con la salsa.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE