RICETTE
CONIGLIO AL MIELE CON VERDURE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Coniglio
80 G .... Burro
4 .... Carote
4 .... Rape
100 G .... Piselli
100 G .... Fagiolini
1/2 Bicchiere .... Aceto Di Vino
1 Cucchiaio .... Miele
.... Dragoncello
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l'aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po' di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d'ora circa. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC, Aprilia Merlot DOC, Melissa Rosso DOC.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE