RICETTE
BISTECCHE ALLE OLIVE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Scamone Di Manzo (fette Di 600 G)
10 .... Olive Verdi
1 Falda .... Peperone Sott'aceto
2 .... Filetti D'acciughe Sott'olio
1 .... Uovo
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
1 Manciata .... Pepe
Preparazione:
Snocciolare le olive, poi frullarle con il peperone, le acciughe, 2 cucchiai di olio e il solo tuorlo. Spennellare di olio le bistecche e farle grigliare sulla graticola ben calda, 2-3 minuti per parte. Salarle appena, cospargerle con una manciata di pepe e servire calde, con la salsa preparata a parte.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE