RICETTE
CARRÉ DI MAIALE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1200 G .... Carré Di Maiale
500 G .... Cipolline
1 Spicchio .... Aglio
1 Bicchiere .... Vino Bianco
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
In un'ampia casseruola rosolare le cipolline con il burro, 3 cucchiai d'olio e l'aglio schiacciato. Coprirle e farle cuocere per 20 minuti. Levarle dalla casseruola e tenerle in caldo. Rosolare il carré nel fondo di cottura delle cipolline, irrorarlo con il vino e lasciarlo cuocere per almeno 1 ora. Rimettere le cipolline nella casseruola, regolare di sale e cuocere per altri 20 minuti
Note:
-
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