RICETTE
CARNE IN BIANCO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Polpa Di Vitello Tenera
80 G .... Burro
1 Bicchiere .... Latte
50 Cl .... Brodo Di Carne
2 .... Limoni (succo)
.... Farina Bianca
.... Sale
Preparazione:
Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po' di farina bianca. Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni.
Note:
-
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