RICETTE
ARROSTO DI MANZO - VARIAZIONE 5
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1200 G .... Lombata Di Manzo Disossata
80 G .... Burro
.... Senape In Polvere
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Legare la carne con filo per arrosti, peparla, ungerla d'olio e cospargerla di senape in polvere e fiocchetti di burro. Imburrare una pirofila, adagiarvi la carne e metterla nel forno già caldo a 200 gradi per 50 minuti. Rigirare spesso l'arrosto evitando di forarlo. Salare solo poco prima di toglierlo dal forno. Far leggermente raffreddare l'arrosto prima di tagliarlo a fette.
Note:
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