RICETTE
ARROSTO DI MAIALE AL PROFUMO DI BOSCO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Prosciutto Fresco Disossato
.... Speck A Fettine
.... Fesa Di Tacchino
.... Per Farcire La Fesa Di Tacchino:
1 .... Trancio Di Prosciutto Cotto
.... Funghi Porcini
.... Pane Bagnato Nel Latte
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Aglio
.... Prezzemolo
.... Bacche Di Ginepro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Aprire una tasca sul prosciutto e dopo averla condita con sale e pepe, coprirla con le fette di speck, inserendo la fesa di tacchino farcita. Ricucire la tasca, salare e pepare l'esterno e legare prima di porre in forno a 200 gradi per circa 4 ore.
Note:
-
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