RICETTE
LIQUORE ALL'ANICE
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: SEMI DI ANICE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Alcool A 90 Gradi
1000 G .... Zucchero
1 .... Limone
100 G .... Semi Di Anice
1 Pezzetto .... Cannella
1 Bustina .... Vaniglina
Preparazione:
Mettete in infusione nell'alcool i semi di anice, la buccia del limone, la cannella e la vaniglina per 15 giorni, agitando ogni due giorni il recipiente. Trascorso il tempo necessario filtrate il tutto; fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d'acqua ed unitevi l'alcool. Agitate bene, filtrate di nuovo ed imbottigliate. Aspettate un mese o due prima di berlo. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.
Note:
-
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