RICETTE
ANGELICA
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: ANGELICA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 Cl .... Alcool A 90 Gradi
250 G .... Semi Di Angelica
250 G .... Raschiatura Di Gambi Di Angelica Verde
8 G .... Semi Di Garofano
1 G .... Vaniglia
1000 G .... Zucchero
50 G .... Acqua
Preparazione:
Mettete in infusione per 8 giorni i semi di erba angelica, i semi di garofano e la vaniglia con l'alcool. Trascorso il tempo travasate lentamente l'alcool, preparate uno sciroppo con 1000 g di zucchero e 50 cl d'acqua. Senza lasciarlo raffreddare versatelo in un vaso dove metterete 250 g di raschiatura di gambi d'angelica verde. Fate raffreddare il composto e dopo aggiungete l'alcool; lasciate il tutto in infusione per un mese. Filtrate il liquore e versatelo nelle bottiglie.
Note:
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