RICETTE
SALSA MONACENSE
per la categoria: SALSE
ingr. principale: PREZZEMOLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
15 Cl .... Salsa Demi-glace (v. Ricetta)
1 Cucchiaio .... Prezzemolo
1 Cucchiaio .... Cerfoglio
1 Cucchiaio .... Dragoncello
Alcune Gocce .... Succo Di Limone
Preparazione:
Fate ridurre di 1/3 la salsa demi-glace, passatela attraverso una tela e aggiungete le erbe che avrete tritate, e completate con qualche goccia di succo di limone. Ideale per carni bianche, pollame e uova.
Note:
-
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