RICETTE
GNOCCHI DI PATATE - VARIAZIONE 4
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Patate
200 G .... Farina
1 .... Uovo
2 .... Pomodori San Marzano
300 G .... Polpa Di Pomodori Passata
1 .... Cipolla
.... Basilico
.... Vino Rosso
.... Formaggio Pecorino Grattugiato
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Peperoncino
Preparazione:
Con le patate lessate, pelate e passate, unire la farina, l'uovo, il sale. Impastare gli gnocchi e lavorarli sui rebbi di una forcheta. Preparare un sughetto con olio, peperoncino, cipolla, vino per sfumare, basilico e sale. Lessare gli gnocchi, appena affiorano scolarli con l'apposito mestolo e condirli con sugo di pomodori e pecorino.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE