RICETTE
PASTA INCASCIATA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: OLIVE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
150 G .... Pasta Tipo Spaghetti
1 Spicchio .... Aglio
1/2 .... Peperone
10 .... Olive
10 .... Capperi
2 .... Pomodori Pelati
100 G .... Formaggio Pecorino
100 G .... Pasta Di Pane
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Rosolare i cubi di carne in padella con olio e aglio, unire il 1/2 peperone a julienne, le olive denocciolate e tagliate, i capperi e il pomodoro pelato. Scolare la pasta cotta al dente in acqua salata e mantecarla in padella con pecorino. Trasferirla in una cocotte rivestita di pasta di pane e chiudere con i lembi di pasta in avanzo. Infornare per 10 minuti a 170 gradi.
Note:
-
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