RICETTE
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MINESTRA DE FREGOLOTI
per la categoria: PRIMI ingr. principale: LATTE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
50 Cl .... Latte .... Acqua 25 G .... Burro 125 G .... Farina Bianca 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Versare in una pentola il latte e 50 cl l'acqua ed aggiungere il burro ed 1 pizzico di sale. Portare ad ebollizione \r\ne intanto sistemare in un piatto fondo la farina bianca sulla quale si spruzzeranno poco alla volta 50 g di acqua, formando man mano con le dita dei piccoli grumi che si verseranno nell'acqua e latte quando inizia a bollire. La cottura deve proseguire lentamente per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto con molta delicatezza. Trascorso questo tempo, i fregoloti saranno pronti. |
Note: |
Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trentino. Luogo: Trento. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
