RICETTE
PASTA CON I PEPERONI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPERONI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Peperoni Verdi
.... Cipolla
.... Aglio
250 G .... Mascarpone
.... Pasta Tipo Pasta Corta
.... Olio D'oliva
.... Sale
1 Spolverata .... Pepe
Preparazione:
Rosolate la cipolla con l'aglio in olio d'oliva, aggiungete i peperoni verdi puliti dai semi e tagliati a pezzettini e fate rosolare il tutto per 10 minuti. Aggiungete un po' d'acqua e continuate a cuocere a fuoco basso e a pentola coperta per altri 10 minuti. Nel frattempo buttate la pasta nell'acqua che avrete in precedenza messo a bollire. A fine cottura spegnete e aggiungete il mascarpone, ed unite la pasta al sugo, con una spolverata di pepe.
Note:
Preparazione: 20 minuti.
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