RICETTE
PASTA CON FAVE E ZUCCHINE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FAVE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Pasta Tipo Qualsiasi
2 .... Zucchine Piccole
2 .... Cipollotti
150 G .... Fave Sgranate
1 Mazzetto .... Basilico
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lessate le fave in poca acqua salata e scolatele non appena diventano tenere. Mondate i cipollotti, lavateli e affettateli. Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a bastoncini. Rosolate i cipollotti in un tegame con 2 cucchiai di olio, unite le fave e le zucchine e fatele cuocere a fiamma media per pochi minuti. Salate, pepate e profumate con le foglie di basilico spezzettate con le mani. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e trasferitela subito nel tegame mescolandola alle verdure. Servite ben calda.
Note:
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 270.
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