RICETTE
MINESTRA DI ZUCCHINE - VARIAZIONE 4
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Zucchine
160 G .... Pasta Tipo Pastina
2 .... Pomodori Pelati
1 .... Cipolla
1 Spicchio .... Aglio
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Basilico
.... Formaggio Grana Grattugiato
125 Cl .... Brodo
Preparazione:
Lavare le zucchine e tagliarle a dadini. Farle rosolare con 3 cucchiai di olio e la cipolla tritata, unire il brodo bollente e cuocere per 20 minuti. Versarvi la pastina e portarla a cottura. Mentre la pastina cuoce, frullare i pomodori con l'aglio e il basilico. Aggiungere i pomodori alla minestra e mescolare bene. Condire con il grana.
Note:
-
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