RICETTE
MACCHERONI SFIZIOSI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Maccheroni
200 G .... Funghi Porcini
100 G .... Funghi Champignon
50 G .... Formaggio Parmigiano Reggiano
60 G .... Burro
1 Cucchiaio .... Sherry
50 G .... Prosciutto Cotto A Dadini
.... Sale
.... Pepe Bianco
Preparazione:
Riunire in una terrina i funghi a fettine sottili, il burro a pezzetti, il parmigiano, il prosciutto, la scorza di limone, sale, pepe e lo sherry. Porre la terrina su una pentola con acqua in ebollizione, quando il burro sarà fuso, mescolare, togliere e tenere in caldo. Cuocere i maccheroni e versarli nella terrina, mescolare e servire.
Note:
-
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