RICETTE
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MACCHERONI CON LE ALICI
per la categoria: PRIMI ingr. principale: ACCIUGHE FRESCHE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Maccheroni 400 G .... Acciughe Fresche 50 G .... Tonno Sott'olio 200 G .... Pomodori Pelati 1/2 .... Cipolla 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva .... Prezzemolo .... Basilico .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Togliete la testa alle acciughe, pulitele, apritele in due togliendo la lisca centrale, quindi sciacquatele in acqua corrente e doratele in poco olio per 10 minuti. Scolatele dal liquido di cottura e nello stesso tegame versate ancora un po' d'olio e lasciate imbiondire la cipolla affettata sottilmente. Aggiungete i pomodori, sale e pepe. Lasciar cuocere per circa 15 minuti quindi unite il prezzemolo e il basilico tritati, il tonno sminuzzato e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Lessate i maccheroni in acqua salata, scolateli al dente e conditeli con il sugo al tonno. In una pirofila mettete metà della pasta condita, distribuitevi sopra le acciughe, ricoprite con la pasta rimasta ed infornate a 200 gradi per 5 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
