RICETTE
FUSILLI CON ZUCCHINE E NOCI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Pasta Tipo Fusilli
4 .... Zucchine
1 Manciata .... Noci
.... Menta
1 Spruzzata .... Prezzemolo
1 Spicchio .... Aglio
1 Noce .... Burro
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Farina
.... Pepe
.... Vino Bianco
.... Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Far cuocere i fusilli; preparare il sugo mettendo in una padella il burro con l'olio e lo spicchio d'aglio. Aggiungere le zucchine tagliate a julienne, salare e pepare. Aggiungere un po' di farina e la menta, bagnare con del vino bianco ed alla fine aggiungere i gherigli di noci tritati. Servire la pasta con il sugo, del parmigiano ed una spruzzata di prezzemolo.
Note:
-
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