RICETTE
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FUSILLI AL VERDE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: SALVIA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Fusilli 3 Mazzetti .... Salvia 3 Spicchi .... Aglio 50 G .... Gherigli Di Noci 2 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai .... Formaggio Pecorino Grattugiato .... Olio D'oliva .... Latte .... Sale |
Preparazione: |
Servendovi di un mixer da cucina, tritate insieme i gherigli di noci, l'aglio sbucciato, sciacquato e asciugato con della carta assorbente e la salvia lavata con cura. Versate il trito in un recipiente e aggiungete i formaggi e l'olio d'oliva e amalgamate con un cucchiaio di legno. Continuate a mescolare il tutto unendo poco per volta anche il latte, fino a quando avrete ottenuto una cremina omogenea. Nel frattempo, lessate i fusilli in acqua salata, scolateli al dente e versateli in una zuppiera. Conditeli con la salsa ottenuta e serviteli immediatamente caldi. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
