RICETTE
CAVATELLI CON TANECOCOZZE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Cavatelli Fatti A Mano
1000 G .... Piante Tenere Di Zucchine
3 .... Pomodori
.... Peperoncino
.... Aglio
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Pulire le piante di zucchine privandole dei filamenti e tagliarle in pezzi non grandi; lavarle, lessarle al dente in acqua bollente salata, scolarle. Preparare un sughetto con aglio, olio, peperoncino e pomodoro spellato tagliato a pezzetti. Lessare la pasta nell'acqua di cottura della verdura, scolarla e unirvi la verdura. Condire col sughetto, mescolare e servire subito.
Note:
-
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