RICETTE
POLLO ALLE MANDORLE CON IL BIMBY
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
600 G .... Petti Di Pollo
150 G .... Mandorle Pelate
30 G .... Farina
50 G .... Cipolla
40 G .... Olio D'oliva
20 Cl .... Brodo
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Taglia il pollo a bocconcini e infarinali. Trita metà delle mandorle a velocità 3 e unisci le restanti intere con 2 cucchiai di olio: 3 minuti a temperatura 90 velocità 1. Toglile e posale su carta assorbente. Soffriggi il rimanente olio con la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Disponi la farfalla sulle lame, unisci i bocconcini di pollo e cuoci 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi il brodo e termina la cottura per 12 minuti velocità 1. Aggiusta di sale, pepe, unisci le mandorle e cuoci ancora per 2 minuti. Disponilo in un piatto da portata e servilo ben caldo.
Note:
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