RICETTE
TERRINA DI TACCHINO ALLA FRUTTA SECCA
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
500 G .... Petto Di Tacchino A Cubetti
500 G .... Macinato Di Maiale
100 G .... Lardo Di Maiale A Cubetti
10 Cl .... Vino Bianco
200 G .... Frutta Secca Mista
1 .... Uovo
200 G .... Pancetta Tesa (o Bacon)
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe. Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d'alluminio. Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi. Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina. Servire a temperatura ambiente.
Note:
-
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