RICETTE
ROTOLINI DI TACCHINO AL CUMINO CON ASIAGO E CRAUTI
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Fesa Di Tacchino
80 G .... Formaggio Asiago
100 G .... Crauti
5 G .... Cumino
.... Sale
.... Olio D'oliva Extra-vergine
9 Foglie .... Salvia
1 .... Limone
50 G .... Burro
Preparazione:
In una padella scottare i crauti con olio, cumino e la buccia grattugiata di 1/2 limone; tenere in caldo. Intanto tagliare la carne in 3 fette e farcire con asiago e salvia, salare ed arrotolare. Rosolare gli involtini a fuoco vivace con una noce di burro ed olio. Finire la cottura in forno per 8 minuti. Servire gli involtini tagliati a rondelle su un letto di crauti.
Note:
-
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