RICETTE
POLLO ALLE MANDORLE - VARIAZIONE 2
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Pollo Ruspante Disossato Ridotto In Pezzi Regolari
150 G .... Mandorle Tostate Pelate
250 G .... Cipolle
3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Prezzemolo Tritato
.... Radice Di Zenzero Grattugiata
Alcuni Stimmi .... Zafferano
.... Pepe Bianco
.... Sale Marino Integrale
Preparazione:
Disporre i pezzi di pollo in un coccio; irrorarli con olio; cospargervi sale, pepe, zenzero, zafferano. Unire la cipolla triturata e coprire con acqua. Portare ad ebollizione e cuocere 1 ora. Triturare le mandorle e cospargerne il pollo servito col suo fondo di cottura.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE