RICETTE
POLLO ALLA BIRRA - VARIAZIONE 5
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Pollo Da 1500 G
33 Cl .... Birra Chiara
1 .... Cipolla
1 .... Carota
1 Gambo .... Sedano
2 Cucchiaini .... Paprica Dolce
.... Cannella In Polvere
.... Burro
.... Farina
.... Sale
Preparazione:
Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente. Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro già caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra. Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti. Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.
Note:
-
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