RICETTE
 |
|
|
POLLO AL CARTOCCIO - VARIAZIONE 2
per la categoria: POLLAME ingr. principale: POLLO |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Pollo Di 1200 G 4 Fette .... Prosciutto 2 Spicchi .... Aglio 1 Rametto .... Rosmarino Alcune Foglie .... Salvia 1/2 Bicchiere .... Brandy .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Pulite, fiammeggiate il pollo per eliminare gli spuntoni di piuma e lavatelo, poi 'lardellatelo' con le fette di prosciutto legandole con un filo. Nella pancia mettete gli spicchi d'aglio, il rosmarino, la salvia, salate leggermente e pepate. Spennellate il pollo con buon olio d'oliva; e poi avvolgetelo bene in un foglio di carta d'alluminio da forno dopo averlo spruzzato abbondantemente con il brandy. Mettete in forno a fuoco medio per circa un'oretta. Quando è cotto aprite l'alluminio e tagliate a pezzi il pollo. Servitelo accompagnato da patatine, anch'esse al forno. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
