RICETTE
POLLO AI PORCINI
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
450 G .... Funghi Porcini
2 .... Petti Di Pollo (600 G)
1 Noce .... Burro
1 .... Cipolla
10 Cl .... Vino Bianco Secco
.... Farina
.... Timo
.... Maggiorana
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulite ed affettate i funghi, rosolate la cipolla tritata in un tegame con una noce di burro, aggiungete i funghi e cuocete a fuoco medio per 10 minuti. Unite il vino e fate evaporare. Infarinate i petti di pollo, salate, pepate e cuocete a fuoco vivace in una noce di burro. Appena saranno dorati aggiungete i funghi, lasciate insaporire e spegnete il fuoco. Sistemate i petti di pollo su un piatto da portata, distribuitevi sopra i funghi, cospargete con timo e maggiorana e servite.
Note:
-
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