RICETTE
TARTINE ALLA BOTTARGA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: BOTTARGA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Bottarga
.... Pancarré
.... Burro
Preparazione:
Tagliate la bottarga in fette larghe 2 cm.; togliete la pelle della parte esterna come si usa per i salumi; grattugiate ogni fetta; spolverate lo sfarinato ottenuto su fettine di pancarré, tostate e imburrate. Disponetele sul piatto da portata e riscaldate a bocca di forno prima di servirle. Ottime negli aperitivi e negli antipasti.
Note:
Luogo: Calabria.
Inviata da:
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