RICETTE
GALLETTI AL GINEPRO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: GALLETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Galletti
60 G .... Burro
1 .... Scalogno
1 Bicchierino .... Gin
Alcune Bacche .... Ginepro
1 Mestolo .... Brodo
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Fate fondere il burro e adagiatevi i galletti, facendoli ben rosolare da ogni parte. Spruzzateli con il gin e, non appena il distillato sarà caldo, infiammatelo. Cospargete i galletti con lo scalogno tritato e il ginepro pestato grossolanamente. Salate, pepate, bagnate con il brodo e passate galletti in forno caldo a 220 gradi; cuoceteli per circa tre quarti d'ora bagnandoli di tanto in tanto con poco brodo.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE