RICETTE
FEGATINI E CARCIOFI
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Fegatini Di Pollo
6 .... Carciofi
1 .... Cipolla
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
.... Succo Di Limone
.... Brodo
5 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Tagliate i carciofi a spicchi e metteteli in acqua e succo di limone. In una padella fate soffriggere la cipolla tagliata a velo in 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine. Quando è appassita unite i carciofi e i fegatini tagliati a pezzi. Salate, pepate e continuate la cottura aggiungendo un po' di brodo. Servite con riso pilaf.
Note:
-
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