RICETTE
SOGLIOLE ALLA MUGNAIA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SOGLIOLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Sogliole
50 G .... Burro
.... Farina
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
Alcune Gocce .... Succo Di Limone
.... Prezzemolo Tritato
.... Sale
Preparazione:
Spellate le sogliole incidendo la coda con un coltello affilato, prendendo un capo e tirando lentamente verso la testa. Infarinatele e mettetele in una padella con il burro. Bagnate con il vino e qualche goccia di limone e salate. Fate asciugare e servite con prezzemolo tritato.
Note:
-
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