RICETTE
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SPIEDINI DI MANZO E PAPAIA
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: PAPAIA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Polpa Di Manzo Tenera 1/2 .... Peperone Rosso 1 .... Lime (o Limone Verde) 1 .... Papaia 2 .... Chiodi Di Garofano .... Peperoncino .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondate e tritate il peperone; pestate i chiodi di garofano in un mortaio e spremete il lime. Mettete tutto in una ciotola, condite con un pizzico di peperoncino e 2 cucchiai di olio e mescolate. Tagliate la carne a dadi di 3 cm. di lato, unitela al composto di peperoni e spezie e fatela marinare per circa mezz'ora. Lavate la papaia, sbucciatela, eliminate i semi e tagliatela a pezzi. Infilzate i cubetti di carne su 4 spiedini di legno, alternandoli con i pezzi di papaia. Mettete gli spiedini in una pirofila o teglia e fateli cuocere sotto il grill del forno per 10 minuti. Appena saranno cotti regolate di sale e servite subito. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
