RICETTE
SFOGLIA RIPIENA AL FORMAGGIO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO EMMENTHAL
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Confezione .... Pasta Sfoglia Surgelata
100 G .... Pancetta (fette Da 100 G)
2 Coste .... Sedano
30 G .... Burro
150 G .... Formaggio Emmenthal
150 G .... Formaggio Fontina
1 Tazza .... Brodo
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Stendere la pasta sfoglia e formare un rettangolo. Tritare il sedano e tagliare a cubetti la pancetta. Sciogliere il burro in una teglia, aggiungere poi il trito di sedano la pancetta mescolando e cuocendo per circa 10 minuti. Lasciar raffreddare e poi unire al composto l'emmenthal e la fontina tagliati a dadini. Disporre il ripieno al centro della pasta sfoglia che va chiusa a rotolo ripiegando i bordi uno sull'altro dopo averli inumiditi con in po' di brodo. Cuocere in forno a 230 gradi per 15 minuti, poi a 170 gradi per un'altra mezz'ora.
Note:
-
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