RICETTE
CARPACCIO DI PESCE SPADA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PESCE SPADA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Pesce Spada A Fette Molto Sottili
3 .... Limoni
1 .... Cipolla
2 Cucchiai .... Capperi
1 Mazzetto .... Insalata Rucola
1 Filo .... Olio D'oliva
1 Spolverata .... Pepe Bianco
Preparazione:
Disporre il pesce su un vassoio e irrorarlo con il succo dei limoni. Tenerlo in frigo per circa 2 ore. Affettare al velo la cipolla. Lavare e asciugare la rucola. Scolare il pesce dal succo di limone, coprirlo con la cipolla e i capperi. Guarnire i bordi del vassoio con la rucola e condire con un filo di olio e una spolverata di pepe.
Note:
-
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