RICETTE
GRATIN DI MELE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MELE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Mele
300 G .... Zucchero
1 Stecca .... Vaniglia
1 .... Limone (succo)
1 .... Uovo
100 G .... Zucchero
100 G .... Burro
100 G .... Mandorle Tritate
20 G .... Farina
1 Cucchiaio .... Rum
Preparazione:
Lavorate l'uovo con lo zucchero, aggiungete il burro e montate gli ingredienti. Unite le mandorle, la farina e il rum mescolando. Fate bollire in una pentola 100 cl di acqua con la vaniglia, lo zucchero e il limone. Immergete le mele sbucciate e tagliate a spicchi nello sciroppo in ebollizione. Stendete la crema in una pirofila adagiatevi sopra gli spicchi di mele e cuocete a 200 gradi per 30 minuti.
Note:
Luogo: Trentino Alto-Adige.
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