RICETTE
BON BON DI PAN DI SPAGNA E FAVE DI CACAO SU GLASSA DI MENTA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PAN DI SPAGNA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 G .... Pan Di Spagna
100 G .... Fave Tostate Di Cacao
100 G .... Zucchero Di Canna
100 G .... Burro
.... Cacao Amaro In Polvere
20 G .... Foglie Di Menta
20 G .... Zucchero A Velo
Preparazione:
Pulire le fave di cacao della pellicina esterna e macinarla al mortaio con zucchero di canna, burro, pan di spagna sbriciolato in ugual quantità. Creare dei piccoli tartufi con il composto e passarli nel cacao amaro in polvere. Servirli con una ghiaccia alla menta ottenuta lavorando il succo delle foglie di menta con lo zucchero a velo.
Note:
-
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