RICETTE
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BIGNÈ DI SAN GIUSEPPE
per la categoria: DESSERT ingr. principale: UOVA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Farina 50 G .... Burro 2 .... Uova 3 Cucchiai .... Zucchero .... Zucchero Vanigliato 1 Pizzico .... Sale 1 .... Limone (scorza Grattugiata) .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
In un pentolino, scaldare un bicchiere d'acqua con il burro ed un pizzico di sale. Quando bolle, versare la farina, mescolare con cura e cuocere per 5 minuti. Lasciar raffreddare il composto, incorporarvi 2 uova sbattute, lo zucchero ed un po' di scorza di limone grattugiata. Mettere l'olio in una grossa padella e, prima che inizi a fumare, versare a cucchiaiate il composto. Quando i bignè si gonfiano toglierli dal fuoco, asciugarli su carta assorbente e disporli su un piatto da portata, cospargendo di zucchero vanigliato. |
Note: |
Luogo: Lazio. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
