RICETTE
PIADINA FARCITA CON RUCOLA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: INSALATA RUCOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Farina Bianca
.... Acqua Tiepida
1 Pizzico .... Sale
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Pizzico .... Bicarbonato
100 G .... Formaggio Stracchino
1 Manciata .... Insalata Rucola Tritata
100 G .... Prosciutto Cotto Stagionato A Fettine
Preparazione:
Impastare su una spianatoia la farina con acqua tiepida, 1 pizzico di sale, l'olio e il bicarbonato fino a ottenere un impasto della consistenza di una pasta sfoglia. Spianarlo in forma circolare e cuocere in una teglia possibilmente di terracotta. Infornare la piadina a 200 gradi e togliere quando è ben dorata. Farcire con lo stracchino, il prosciutto e la rucola.
Note:
-
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