RICETTE
PASTA FROLLA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: BURRO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Farina
150 G .... Burro
100 G .... Zucchero
1 .... Uovo Intero
2 .... Tuorli D'uovo
1/4 Cucchiaino .... Sale
Preparazione:
Setacciate la farina sulla spianatoia disponendola a fontana, fate un incavo al centro e ponetevi il burro spezzettato, le uova, il sale e lo zucchero. Impastate gli ingredienti con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e soda. Non lavoratela oltre, perché così facendo il burro diventerebbe troppo caldo e l'impasto si sbriciolerebbe. Raccogliete la pasta a palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e tenetela al fresco per 2-3 ore prima di utilizzarla.
Note:
-
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