RICETTE
 |
|
|
MOUSSE DI CIOCCOLATO AL WHISKY
per la categoria: DESSERT ingr. principale: CIOCCOLATO |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
225 G .... Cioccolato Fondente 3 Cucchiai .... Whisky 15 G .... Burro 3 .... Uova 15 Cl .... Panna Da Montare |
Preparazione: |
Spezzettate abbastanza finemente il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria. Mettete 2 cucchiai di cioccolato fuso in un piccolo imbuto di carta oleata e strizzatelo su un vassoio ricoperto con carta da forno, formando dei motivi ornamentali a vostro piacere. Fate rassodare in frigo. Unire il whisky, il burro e i tuorli al cioccolato rimasto e mescolate finché il tutto si è ben amalgamato. Lasciate intiepidire un poco poi amalgamatevi gli albumi precedentemente montati a neve. Suddividete quindi la crema in bicchieri a stelo o in coppette e tenete in frigorifero per qualche ora a rassodare. Decorate con la panna montata e i ghirigori di cioccolato. Rimettete in frigo fino al momento di servire. Potete servire la mousse accompagnandola anche con cialde o con lingue di gatto. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
