RICETTE
MOUSSE AL CAFFÈ - VARIAZIONE 3
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CAFFÈ
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Mascarpone
20 Cl .... Latte
20 Cl .... Caffè Ristretto
40 G .... Zucchero
10 G .... Colla Di Pesce
3 .... Tuorli D'uovo
.... Biscotti Lingue Di Gatto
.... Panna
Preparazione:
Lavorate i 3 tuorli con lo zucchero, aggiungete il latte caldo e fate addensare la crema a fuoco moderato e continuando a mescolare. Unite il caffè e la colla ammorbidita. Incorporate il mascarpone, versate in una coppa e ponete in frigo per 3 ore. Servite con ciuffi di panna e biscottini.
Note:
-
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