RICETTE
MACEDONIA TUTTOBOSCO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MORE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 G .... More
100 G .... Mirtilli
100 G .... Fragoline Di Bosco
100 G .... Ribes Rossi
100 G .... Lamponi
1/2 Cucchiaio .... Zucchero
1 .... Uovo
100 G .... Mascarpone
2 Cucchiai .... Cognac
Preparazione:
Lavare i frutti di bosco dopo averli mondati; metterli in 1 terrina e cospargerli con lo zucchero, mescolare bene e lasciar macerare per 1 ora. Sgusciare l'uovo, raccogliere il tuorlo in 1 ciotola e montarlo a spuma con 1/2 cucchiaio di zucchero. Unire il mascarpone, 2 cucchiai di cognac e mescolare fino a ottenere una crema morbida, poi versarla su 1 piatto, adagiarvi sopra la macedonia sgocciolata e mettere in frigo fino al momento di servire.
Note:
-
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