RICETTE
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GELATO CON COMPOSTA DI DATTERI
per la categoria: DESSERT ingr. principale: DATTERI |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1000 G .... Gelato Di Fior Di Latte 24 .... Datteri Maturi 80 G .... Zucchero Di Canna 1 .... Arancia 1 Bacca .... Anice Stellato 1 Stecca .... Cannella 2 .... Chiodi Di Garofano .... Pepe Garofanato |
Preparazione: |
Ricetta natalizia. Riunite in una casseruola lo zucchero, 15 cl di acqua, il succo dell'arancia e tutte le spezie, tranne il pepe garofanato; mescolate e portate a ebollizione. Sbucciate i datteri, tagliate a metà nel senso della lunghezza ed estraete i noccioli; unite i mezzi frutti allo sciroppo in ebollizione, fateli cuocere per 5 minuti circa e poi scolateli con un mestolo forato: Lasciate sobbollire il liquido di cottura fino a ridurlo a una consistenza sciropposa; toglietelo dal fuoco, filtratelo per eliminare le spezie e fatelo intiepidire. Suddividete il gelato in 6 coppette e contornatelo con i datteri preparati; versate sul gelato una cucchiaiata dello sciroppo filtrato e una macinatina di pepe garofanato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
